Deuxième petite ville coloniale, située à 1336 mètres d'altitude dans le département de Santander. Très agréable d'y déambuler le long de rues en pentes au pavage bien régulier cette fois. Toujours des maisons de style colonial, blanches aux boiseries vertes ou juste vernies, très fleuries, et de très jolis patios dans lesquels jeter un oeil ou boire un bon café colombien, voire un tout aussi goûteux jus de fruits naturel. Le cimetière est une curiosité en soi, car il renferme une grande variété de monuments funéraires réalisés par les tailleurs de pierres de Barichara. Dès l'entrée, une Cène inspirée de Léonard de Vinci et en face un papi assis avec sa canne et son chapeau, mais aussi un ballon de foot, une guitare ou encore une machine à coudre ... Mais surtout beaucoup de chapeaux ! Nous y étions un dimanche et nous avons pu constater que les colombiens y viennent nombreux en week-end. La ville domine la Vallée du Rio Suárez dans laquelle nous nous baladons de bon matin pour rejoindre Guane, un charmant village colonial, par une partie du Camino Real. Ce "chemin royal" a été ouvert par un aventurier et colon allemand mi 19e siècle pour relier deux villes distantes de 35 km. Nous y entendons chanter de très nombreux oiseaux et y voyons notre premier colibri, impossible à prendre en photo.

Une autre spécialité de la ville : les fourmis gros cul trempées dans le chocolat ... On n'a pas testé !